藕花深處，夏至已至。6月21日時(shí)值夏至，五芳齋在古色古香的梅灣古街-南門頭開展節(jié)令直播活動(dòng)。品讀節(jié)令之美，體悟中華傳統(tǒng)文化的魅力與意涵。

直播伊始，經(jīng)常做客五芳齋節(jié)令直播間的徐老師為大家講述“夏至”的文化習(xí)俗。夏至為古代“四時(shí)八節(jié)”之一，這一天“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至”。有些地區(qū)可以看到“立竿不見影”的有趣現(xiàn)象。現(xiàn)場(chǎng)嘉賓邊聊節(jié)令知識(shí)，邊品嘗嘉興節(jié)令水果——槜李。通過分享，大家對(duì)夏至節(jié)氣的民俗趣事、飲食文化有了更深入的了解。

地域文化科普環(huán)節(jié)，嘉賓們嘗試了近期大熱《夢(mèng)華錄》里的紫蘇飲以及宋代四雅之一“點(diǎn)茶”。明代高濂曾在《遵生八箋》中介紹過紫蘇飲的做法：“取葉，火上隔紙烘焙，不可翻動(dòng)，修香收起。每用，以滾湯洗泡一次，傾去，將泡過紫蘇入壺，傾入滾水。服之，能寬胸導(dǎo)滯。”制備紫蘇熟飲需要將紫蘇葉用火炙逼出其香味，沖泡飲用與茶葉基本上類似。

隨后，五芳齋小伙伴還嘗試了宋代“點(diǎn)茶”，先將茶葉磨成粉末，再投入碗里，注入水，注水時(shí)猶如蜻蜓點(diǎn)水，點(diǎn)茶之名由此而來(lái)。

現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們呷一口好茶，再品一口五芳齋精心準(zhǔn)備的中華節(jié)令點(diǎn)心“糯小果”和綠豆糕，覓得一份夏日雅閑。

飲食文化也依時(shí)令隱含其中。民諺曰：“吃過夏至面，一天短一線?！毕闹脸悦媸呛芏嗟貐^(qū)的習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。除此之外，夏至吃糕團(tuán)也寓意著節(jié)節(jié)高升以及平安健康。美食鑒賞家樊老師帶領(lǐng)徐老師品嘗了南門頭的特色美食——夏至面以及糕團(tuán)。

“夏至吃餛飩，熱天不疰夏?！别Q飩也是江南地區(qū)夏至當(dāng)日的重頭戲，樊老師和徐老師在五芳齋吃起了鮮香可口的小餛飩，感受舌尖上的夏至。

五芳齋還融通線上線下，通過視頻號(hào)、抖音等多平臺(tái)同步直播，引爆產(chǎn)品銷量。

節(jié)令文化充分體現(xiàn)了追求人與自然和諧平衡的智慧，歷經(jīng)千百年仍傳承不息。探討自然之律，品味美食之道，五芳齋將以“守護(hù)和創(chuàng)新中華美食”為使命，持續(xù)推出豐富立體的田園節(jié)令直播系列，助力中華傳統(tǒng)文化及美食文化的傳承與創(chuàng)新。