五芳齋:多品類布局實現(xiàn)老字號與年輕潮流碰撞
浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司始于1921年,距今已有百年歷史。五芳齋是全國首批“中華老字號”企業(yè),粽子制作方法源于百年傳承的傳統(tǒng)工藝,其制作技藝于2011年被文化部收錄進(jìn)第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。五芳齋在國內(nèi)粽子市場上占據(jù)舉足輕重的地位。2022年8月31日,五芳齋成功登陸上交所主板,股票簡稱:五芳齋,代碼:603237。
隨著國民經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展、居民消費水平的不斷提高,我國食品制造業(yè)已形成門類比較齊全、技術(shù)不斷進(jìn)步、產(chǎn)品日益豐富、營銷網(wǎng)絡(luò)通暢的生產(chǎn)經(jīng)營體系,食品制造業(yè)的快速發(fā)展成為我國經(jīng)濟發(fā)展的重要增長點之一。五芳齋以“糯米食品為核心的中華節(jié)令食品領(lǐng)導(dǎo)品牌”為戰(zhàn)略目標(biāo),守護(hù)和創(chuàng)新中華美食。在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上,五芳齋對明清兩代極具盛名的“嘉湖細(xì)點” 的制作工藝進(jìn)行現(xiàn)代化改造,目前已形成以粽子為主導(dǎo),集月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產(chǎn)品群,擁有嘉興、成都兩大生產(chǎn)基地。
憑借在產(chǎn)品力上的堅守與創(chuàng)新,使得五芳齋一直穩(wěn)步向前發(fā)展。五芳齋大膽創(chuàng)新,對傳統(tǒng)的八寶飯進(jìn)行改良,推出流心八寶飯,軟糯香甜的糯米配上香味濃郁的流心,讓傳統(tǒng)年菜更時尚。此外,公司通過研發(fā)投入等重點發(fā)力烘焙產(chǎn)品,綠豆糕、桃酥、米薄脆等烘焙類已經(jīng)成為拉動公司產(chǎn)品增長的新興力量。作為烘焙線的主打產(chǎn)品,五芳齋綠豆糕入圍iSEE創(chuàng)新品牌百強榜。未來,五芳齋烘焙產(chǎn)品將向多樣化、健康化、趣味化方向發(fā)展,以滿足不斷變化的消費者,尤其是年輕消費者的需求。
在深耕粽子產(chǎn)品線的同時,五芳齋全力拓展以糯米食品為核心的中華節(jié)令美食,打造新的增長點,不斷為自己的發(fā)展造血。