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2019-09-29
“南門頭”美食背后的故事｜五芳齋粽子：一味百年心
2019-09-29
“南門頭”美食背后的故事｜五芳齋粽子：一味百年心
轉(zhuǎn)載自：禾點(diǎn)點(diǎn) 記者：周銘曄嘉興的粽子一般呈四角形，打開(kāi)粽葉，就能看到軟糯飽滿的糯米，油潤(rùn)明亮，混合著淡淡的粽葉清香，一口咬下去，鮮香的內(nèi)陷油而不膩，肥瘦肉搭配得當(dāng)，令人垂涎三尺。著名畫家葉淺予曾在游記中寫道:“凡坐過(guò)滬杭甬火車的旅客，路過(guò)嘉興，不會(huì)忘記買一串粽子，嘗嘗江南的著名美食。”粽子作為一種特殊的食品，代表著嘉興幾千年的稻作文化，更已經(jīng)成為嘉興人日常飲食的一部分。而嘉興粽子，當(dāng)推“五芳齋” -
2019-09-24
捷報(bào)！粽子國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，傳統(tǒng)食品走向世界！
9月23日至27日，世糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織（FAO/WHO）在印度果阿召開(kāi)的第二十一屆CAC亞洲區(qū)域協(xié)調(diào)會(huì)，本次會(huì)議由亞洲地區(qū)24個(gè)國(guó)家代表和觀察員參與，共同探討面臨的食品安全問(wèn)題，區(qū)域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定，以及食品法典標(biāo)準(zhǔn)在本區(qū)域的使用情況等工作。會(huì)議上，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)議期間和各國(guó)代表進(jìn)行有效溝通、力爭(zhēng)提交的兩項(xiàng)能通過(guò)立項(xiàng)為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，為國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)產(chǎn)品立足國(guó)際市場(chǎng)爭(zhēng)取更多機(jī)會(huì)。最終，中國(guó)代表團(tuán)提出的兩項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
